Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля. Категорія мармуровості  MB 2+

Австралійська мармурова яловичина зернової відгодівлі (філійна частина) - дорогий і цінний відруб, що отримується з унікального м'яза. Філе-міньйон є найніжнішим стейком, це найніжніша і пісна частина вирізки. Рекомендований ступінь його прожарювання rare (обсмажений зовні, з кров'ю всередині, t 39 ° - 43 °) або medium rare (середньо сирий з переважанням рожевого соку, t 42 ° - 47 °). У цьому випадку весь цінний сік залишиться в м'ясі і виходить найсмачніший стейк.

• Країна-виробник: Австралія
• 2.1 – 2.7 кг