Верхня частина лопатки (CAB)

Передня частина лопатково-шийного відрубу без кістки Chuck Top Blade. Top blade (лопатково-шийний відруб) – найбільш делікатний м'яз лопаткової частини – ніжне і соковите м'ясо. Продукт виробляється виключно з м'ясної породи Angus. Завжди чудова якість м'яса і суворе дотримання стандартів – відмітна особливість американського м'яса.

• Країна-виробник: США
• Поставляється в охолодженому вигляді
• Категорія якості: U. S. A. D.
• 2.0 - 2.5 кг.