Охолоджена мармурова яловичина (США)
Лідером по виробництву мармурової яловичини є США. Тому США є одним з
найбільших у світі експортерів мармурової яловичини. М'ясо добірних порід худоби
сильно розрізняється за якістю і смаком, а відмінності лежать в області технології
вигодовування тварин та первинної обробки м'яса.
